Sardîn, ku berê wekî "xwarineke bingehîn a depoyê" dihatin hesibandin, niha di pêşengiya şoreşeke cîhanî ya xwarinên deryayî de ne. Ev masiyên piçûk, ku bi omega-3yan tijî ne, kêm civa ne û bi awayekî domdar têne berhevkirin, parêz, aborî û pratîkên jîngehê li çaraliyê cîhanê ji nû ve pênase dikin.
【Pêşveçûnên Sereke】
1. Dînîya Tenduristiyê Berdewamiyê Dibîne
• Pisporên xurekê sardînan wekî "superfood" bi nav dikin, ku yek tenekeyek ji wan %150 vîtamîna B12 ya rojane û %35 kalsiyûmê peyda dike.
• Dr. Elena Torres, biyologa deryayî dibêje, "Ew xwarina bilez a bêhempa ne—bê amadekirin, bê îsraf, û beşek ji şopa karbonê ya goştê dewaran dihejînin."
2. Guhertina Bazarê: Ji "Xwarinên Erzan" ber bi Berhema Premium ve
• Hinardekirina sardînan a cîhanî di sala 2023an de ji ber daxwaza li Amerîkaya Bakur û Ewropayê %22 zêde bû.
• Marqeyên mîna Ocean's Goldnow sardînên "destçêkirî" yên di rûnê zeytûnê de difroşin bazarê, û wan nifşê milenyal ê ku ji tenduristiyê haydar in hedef digirin.
3. Çîroka Serkeftina Parastinê
• Masîgiriya sardînan li Atlantîk û Pasîfîkê ji bo pratîkên domdar sertîfîkaya MSC (Mare Stewardship Council) wergirt.
• Pisporê masîgiriyê Mark Chen rave dike, "Berevajî tuna ku zêde tê masîgirtin, sardîn bi lez zêde dibin, ev yek wan dike çavkaniyek nûjenbar."
Dema weşandinê: 21ê Gulana 2025an