Di cîhana îroyîn a bi lez û bez de, rehetî pir caran li ser xwarinê girîngtir e. Lêbelê, parastina parêzek hevseng ji bo tenduristî û başiya giştî girîng e. Yek ji rêyên herî hêsan ji bo misogerkirina ku vexwarina sebzeyên we têr e, bi rêya sebzeyên konservekirî yên tevlihev e. Ev hilberên piralî ne tenê cûrbecûr çêjan pêşkêş dikin, lê di heman demê de bi xurdemeniyan jî tijî ne ku dikarin bi gelek awayan sûdê bidin tenduristiya we.
Nirxa xurekî ya sebzeyên tevlihev ên konservekirî
Sebzeyên konservekirî yên tevlihev çavkaniyek hêja ya vîtamîn û mîneralên bingehîn in. Ew pir caran gêzer, nok, ceh, fasûlyeya kesk, û carinan jî sebzeyên eksotîktir ên wekî bîberên zengilî an kivarkan dihewînin. Her yek ji van sebzeyan xurekên bêhempa dide parêza we. Mînakî, gêzer dewlemend bi beta-karoten in, ku ji bo tenduristiya çavan girîng e, di heman demê de nok çavkaniyek baş a proteîn û fîberê ne. Ceh ji bo enerjiyê karbohîdratan zêde dike, û fasûlyeya kesk kêm kalori lê dewlemend bi vîtamînên A, C, û K ne.
Yek ji tiştên baş ên derbarê sebzeyên konservekirî de ew e ku temenê wan ê dirêj di rafê de ye. Her çend sebzeyên teze dikarin bi hêsanî xirab bibin jî, sebzeyên konservekirî dikarin bi mehan werin hilanîn, ev yek wan dike vebijarkek pêbawer a hilanîna xwarinê. Ev tê vê wateyê ku hûn dikarin her gav cûrbecûr sebzeyan li ber dest hebin da ku hûn pê ewle bin ku hûn hewcedariyên xwe yên xurekî yên rojane bicîh tînin bêyî ku hûn li ser îsrafê fikar bikin.
Hêsan û xweş
Rehetiya sebzeyên konservekirî yên tevlihev nayê zêdekirin. Ew pêşwext hatine pijandin û amade ne ku werin xwarin, ji ber vê yekê ew ji bo kes an malbatên mijûl vebijarkek pir baş in. Çi hûn zû sorkirinek amade bikin, wan li şorbeyekê zêde bikin, an jî wan li kaserolê zêde bikin, sebzeyên konservekirî yên tevlihev dikarin bêyî ku gelek dem ji bo amadekirinê xerc bikin, tama xwarinên we baştir bikin.
Herwiha, tama sebzeyên konservekirî yên tevlihev di salên borî de bi girîngî baştir bûye. Pêşketinên di teknolojiya konservekirinê de rê li ber parastina çêtir a tam û tevnê vekiriye. Gelek marqe niha vebijarkên kêm-sodyûm û tewra organîk pêşkêş dikin da ku ji xerîdarên ku tenduristiya xwe diparêzin re xizmet bikin. Dema ku bi rêkûpêk werin biharatkirin, ev sebze dikarin ji bo her xwarinê zêdehiyek xweş bin, reng û tama ku carinan sebzeyên teze kêm in, nemaze di demsala bêhnvedanê de, peyda bikin.
Pêdiviyên xwe yên tevahî yên sebzeyan bicîh bînin
Tevlîkirina sebzeyên konservekirî yên tevlihev di parêza we de rêyek girîng e ku hûn pê ewle bibin ku hûn hewcedariyên xwe yên sebzeyan bicîh tînin. USDA pêşniyar dike ku mezinan, li gorî temen û zayendê, rojê herî kêm 2 heta 3 qedeh sebzeyan bixwin. Sebzeyên konservekirî yên tevlihev dikarin ji we re bibin alîkar ku hûn bi hêsanî bigihîjin vê armancê. Ew dikarin bi hêsanî li salatan werin zêdekirin, di nav smoothiyan de werin tevlihevkirin, an jî wekî xwarinek alî werin servîskirin, ku zêdekirina vexwarina sebzeyan hêsan dike.
Sebzeyên tevlihev ên konservekirî ji bo kesên ku ji ber sînordarkirinên parêzê, kêmbûna hebûna xwarinên teze an jî şêwazên jiyana mijûl zehmetiyê dikişînin, vebijarkek pir baş in. Ew çareseriyek pratîkî pêşkêş dikin da ku her kes, bêyî ku rewşa wan çi be, bikaribe ji feydeyên parêzek dewlemend bi sebzeyan sûd werbigire.
Bi kurtasî
Bi tevayî, sebzeyên konservekirî yên tevlihev xwarineke sebzeyan a hêsan, xurekdar û xweş e ku dikare hemî hewcedariyên we yên sebzeyan têr bike. Ew cûrbecûr xurekên bingehîn peyda dikin, amadekirina wan hêsan e, û dikarin tama bêhejmar xwarinan baştir bikin. Bi tevlêkirina van hilberên piralî di xwarinên xwe de, hûn dikarin ji feydeyên parêzek hevseng bêyî ku tama an rehetiyê qurban bikin kêfê bistînin. Ji ber vê yekê, cara din ku hûn biçin firotgeha xwarinê, beşa sebzeyên konservekirî ji bîr nekin - tenduristî û çêjên we dê spasiya we bikin!
Dema şandinê: 11ê Adarê-2025