Fasûlyeya konservekirî malzemeyek piralî û hêsan e ku dikare cûrbecûr xwarinan xweştir bike. Çi hûn îsotek xweş, salateyek teze, an şorbeyek xweş amade bikin, zanîna ka meriv çawa fasûlyeya konservekirî çêdike dikare afirîneriya we ya aşpêjiyê zêde bike. Di vê gotarê de, em ê rêbazên çêtirîn ên amadekirin û pijandina fasûlyeya konservekirî bikolin da ku hûn piştrast bikin ku hûn ji vê xwarina bingehîn a depoyê herî zêde tam û xurek digirin.
#### Li ser fasûlyeya gurçikê ya konservekirî fêr bibin
Fasûlyeyên konservekirî pêşwext tên pijandin û di qutîyan de tên parastin, ji ber vê yekê ji bo aşpêjên mijûl vebijarkek bilez û hêsan e. Ew bi proteîn, fîber û xurekên bingehîn tijî ne, ji ber vê yekê ew ji bo her xwarinê zêdehiyek tendurist in. Lêbelê, her çend ew dikarin rasterast ji qutîyê werin xwarin jî, piçek amadekarî dikare tama û tevnê wan bi girîngî baştir bike.
#### Amadekirina Fasûlyeya Gurçikê ya Konservekirî
Divê fasûlyeyên konservekirî berî pijandinê werin şuştin û avdan. Ev gav alîkariya rakirina sodyûm û parêzkerên zêde dike ku dibe ku bandorê li çêjê bike. Tenê fasûlyeyan têxin parzûnekê û bi ava sar deqeyek an du deqeyan bişon. Ev ne tenê fasûlyeyan paqij dike, lê di heman demê de alîkariya baştirkirina çêja wan a giştî jî dike.
#### Rêbaza pijandinê
1. **Pêjandina li ser Soba**: Yek ji rêbazên herî hêsan ên pijandina fasûliyên gurçikê yên konservekirî ew e ku hûn wan li ser sobayê bipijînin. Piştî şuştin û rijandina avê, fasûliyan têxin tavê. Ji bo ku fasûlî şil bimînin, piçek av an şorbe lê zêde bikin. Her weha hûn dikarin biharatên wekî sîr, pîvaz, kumin, an toza îsotê lê zêde bikin da ku tama wan baştir bibe. Fasûliyan li ser agirê navîn germ bikin, carinan tev bidin, heta ku fasûlî germ bibin, bi gelemperî 5-10 deqîqe. Ev rêbaz ji bo zêdekirina fasûliyan li şorbe, stew, an îsotê pir baş e.
2. **Sotkirin**: Ger hûn dixwazin fasûlî xweştir bikin, sorkirina wan bifikirin. Di tawayekê de, kevçîyek rûnê zeytûnê li ser agirê navîn germ bikin. Pîvaz, sîr an îsota zengilî ya hûrkirî lê zêde bikin û heta nerm bibin bipijînin. Piştre fasûliyên gurçikê yên şuştî lê zêde bikin û bi xwê, îsot û biharatên bijartina xwe tam bikin. 5-7 deqeyên din bipijînin da ku fasûlî tama sebzeyên sorkirî bikşîne. Ev rêbaz ji bo zêdekirina fasûliyan li salateyan an jî wekî xwarinek alî pir baş e.
3. **Pêjandina di Mîkropêlê de**: Ger wextê we kêm be, mîkropêl rêyek bilez û bibandor e ji bo germkirina fasûlyeyên konservekirî. Fasûlyeyên şuştî têxin taseke ku ji bo mîkropêlê minasib e, piçek av lê zêde bikin û tasê bi qapax an tebeqeyek ku ji bo mîkropêlê minasib e bigirin. Li ser agirê bilind 1-2 deqeyan germ bikin, di nîvê de tev bidin. Ev rêbaz ji bo zêdekirina bilez a her xwarinê bêkêmasî ye.
4. **Pêjkirin**: Ji bo xwarineke taybet, fasûliyên konservekirî bipijin. Firinê heta 350°F (175°C) germ bikin. Fasûliyên şuştî ligel tomatoyên kubîkî, biharatan û her malzemeyên din ên xwestî têxin tepsiyeke firinê. Bi qasî 20-30 deqîqeyan bipijin da ku tehm bi hev re bibin yek. Ev rêbaz xwarinek xweş û tamxweş çêdike ku dikare wekî xwarina sereke an jî wekî xwarina alî were pêşkêş kirin.
#### di encamê de
Çêkirina fasûliyên gurçikê yên konservekirî pêvajoyek hêsan e ku kûrahî û xurek li xwarinên we zêde dike. Bi şuştin û karanîna rêbazên cûrbecûr ên çêkirinê, hûn dikarin tama û tevnê wan baştir bikin, û wan bikin lêzêdekirinek xweş li repertuwara weya çêkirina xwarinê. Çi hûn hilbijêrin ku wan bipijin, bipijin, an jî tenê li ser sobeyê germ bikin, fasûliyên gurçikê yên konservekirî malzemeyek girîng in ku ji we re bibin alîkar ku hûn di demek kurt de xwarinên xweş û tamxweş çêkin. Ji ber vê yekê, gava din ku hûn destê xwe dirêjî wê qutîya fasûliyên gurçikê bikin, van serişteyan ji bîr mekin da ku hûn ji vê xwarina bingehîn a depoyê ya dewlemend a xurekan herî zêde sûd werbigirin!
Dema şandinê: Çile-02-2025