Ananasê konservekirî xwarineke piralî û tamxweş e ku dikare li cûrbecûr xwarinan were zêdekirin an jî bi tena serê xwe were xwarin. Çi hûn bixwazin tama şîrîn a ananasê teze biparêzin an jî tenê bixwazin ji bo demsalê xwarinên konservekirî stok bikin, konservekirina ananasê bi xwe pêvajoyek xweş û hêsan e.
Pêşî, ananasên gihîştî, hişk û bîhnxweş hilbijêrin. Dema herî baş ji bo kirîna ananasên teze di demsala herî zêde ya ananasê de ye, bi gelemperî ji Adarê heta Tîrmehê. Ev yek piştrast dike ku hûn ji bo hilberek konservekirî ya bi kalîte ananasên herî şîrîn û avî bistînin.
Dema ku ananasê we hebû, qalikê wê derxin û navikê wê derxin. Li gorî ku hûn dixwazin paşê çawa bikar bînin, ananasê bi şiklê xwestî bibirrin - xelek, perçe, an jî şîrît. Piştre, şerbeta sade amade bikin da ku tama wê baştir bibe. Şerbeta bingehîn dikare bi helandina şekir di nav avê de û şîrîniya wê li gorî tercîha xwe were sererast kirin. Ji bo vebijarkek tenduristtir, hûn dikarin ava fêkiyan bikar bînin an jî şerbetê bi tevahî ji bîr bikin da ku tama xwezayîtir be.
Dema ku şerbet amade bû, perçeyên ananasê têxin nav kavanozên sterîlkirî, li jor hinekî cîh bihêlin. Şerbetê li ser ananasê birijînin, pê ewle bin ku ew bi tevahî di bin avê de ne. Kavanozan bigirin û bi qasî 15-20 deqeyan di ava kelandî de bihêlin da ku ananas bi rêkûpêk werin parastin.
Piştî sarbûnê, ananasê konservekirî yê malê dikare heta salekê li cîhek sar û tarî were hilanîn. Ev xwarina demsalî ne tenê tama havînê di tevahiya salê de dide we, lê hûn dikarin ji feydeyên xurekî yên ananasê, di nav de vîtamînên C û B6, manganez û fîbera xwarinê jî kêfê bistînin.
Bi tevayî, konservekirina ananasê rêyek hêsan û têrker e ji bo kêfa vê fêkiya tropîkal di tevahiya salê de. Çi hûn wê di şîraniyan, seleteyan, an xwarinên şor de bikar bînin, ananasê konservekirî yê malê bê guman dê bibe serkeftinek!
Dema şandinê: 17ê Adarê, 2025