Li gorî lêkolînê, gelek faktor hene ku bandorê li ser bandora sterilîzekirina tenekeyan dikin, wek asta qirêjbûna xwarinê berî sterilîzekirinê, pêkhateyên xwarinê, veguheztina germê û germahiya destpêkê ya tenekeyan.
1. Asta gemarbûna xwarinê berî sterilîzekirinê
Ji hilberandina maddeya xav bigire heya sterilkirina konserveyê, xwarin dê di bin pileyên cûda yên gemariya mîkrobî de be.Rêjeya pîsbûnê çi qas bilindtir be, û di heman germahiyê de dema ku ji bo sterilîzekirinê hewce dike dirêjtir dibe.
2. Malzemeyên xwarinê
(1) Xwarinên konserveyê şekir, xwê, proteîn, rûn û xwarinên din hene ku dikarin li ser berxwedana germê ya mîkroorganîzmayan bandor bikin.
(2) Xwarinên bi asîta bilind bi gelemperî li germahiyên kêmtir û ji bo demek kurttir têne sterilîzekirin.
3. Veguheztina germê
Dema ku germkirina sterilîzekirina tiştên konserveyê, awayê sereke yê veguheztina germê veguheztin û vegirtin in.
(1) Cure û şiklê konteynerên konserveyê
Tendoqên pola yên tenik ji tenekeyên cam zûtir germê vediguhezînin, û tenekeyên piçûk ji tenekeyên mezin zûtir germê vediguhezînin.Heman hecmê tenekeyan, tenekeyên şûjin ji tenekeyên kurt zûtir veguheztina germê
(2) Cureyên xwarinê
Veguheztina germa xwarina şilkî bileztir e, lê şilava şekir, şîn an şilava bîhnxweş rêjeya veguheztina germê ya şilavê bi giraniya wê zêde û kêm dibe.Rêjeya veguheztina germahiya xwarina hişk hêdî ye.Veguheztina germê ya blokê kaniyên mezin û hişkbûna konserveyê hêdî ye.
(3) Kulika sterilîzasyonê û kaniyên di kulikê sterilîzasyonê de çêdibe
Stêrînkirina Rotary ji sterilîzasyona statîk bi bandortir e, û dem kurttir e.Veguheztina germahiyê bi hêdî hêdî ye ji ber ku kaniyên di qalikê sterilîzasyonê de ji lûleya ketina hundurê dûr in dema ku germahiya di potê de negihîştiye hevsengiyê.
(4) Germahiya destpêkê ya kaniyê
Berî sterilîzasyonê, germahiya destpêkê ya xwarinê di tenûrê de divê were zêdekirin, ku ev yek ji bo tenekeyên ku bi hêsanî veguheztin û veguheztina germa hêdî çênakin girîng e.
