Li gorî lêkolînê, gelek faktor hene ku bandora bandora sterî ya kanseran dikin, wek asta têkçûna xwarinê berî stêrbûnê, pêkhateyên xwarinê, veguhestina germê, û germahiya destpêkê ya kansan.
1. Asta têkçûna xwarinê berî sterilîzasyonê
Ji pêvajoya materyalê ya xav heya stêrîna kaniyê, xwarin dê bibe astek cuda cuda cuda. Rêjeya berbiçav a bilindtir, û dema ku ji bo sterilîzasyonê di heman germahiyê de hewce ye.
2. Kêmasiyên xwarinê
(1) xwarinên konservanan şekir, xwê, proteîn, rûn û xwarinên din ên ku dikarin bandorê li ser berxwedana germê ya mîkroorganîzmayan bikin hene.
(2) Xwarinên bi acidbûna bilind bi gelemperî li germahiyên nizm û ji bo demek kurttir in.
3. Veguhestina Heat
Dema germkirina sterilîzasyona tiştên konservasyonê, moda sereke ya veguhastina germê ji bo lêçûn û konvansiyonê ye.
(1) Cûre û şêwaza konteynerên canning
Kincên kevir ên nermik tûjtir germtir ji kansên qelew zûtir veguhestin, û kanserên piçûk zûtir ji kanserên mezin veguhestin. Heman volume kans, kansên rûkal ji kanserên kurt ên ku ji zûtir veguheztina germê
(2) cûreyên xwarinê
Veguhestina germê ya xwarinê zûtir, lê rêjeya veguhastinê ya tîrêjê ya tîrêjê, lê şekirê şekir an şekir e, bi rêjeya veguhestina germê ya tîrêjê ya tîrêjê zêde dibe û kêm dibe. Rêjeya veguhastina germê ya xwarinê ya zexm hêdî e. Veguhestina germê ya kanserên mezin ên blokê û tengahiya konservanê hêdî e.
(3) Forma pot û kaniya sterî di potê sterilîzasyonê de
Sterilization rotary ji sterilîzma statîk bêtir bandor e, û wext kurttir e. Veguhestina germê bi rengek berbiçav e ji ber ku kans di poteya stêrzasyonê de ji boriya hewşê dûr e dema ku germahiya di potê de gihîştiye balansê.
(4) germahiya destpêkê ya can
Berî sterilasyonê, germahiya destpêkê ya xwarinê dikare zêde bibe, ku ji bo kansên ku bi hêsanî veguhestina germ û hêdî hêdî formê dikin girîng e.
