Fasûlyeya soyayê ya konservekirî xwarineke pir baş e ku dikare xwarinên we bi tama xwe ya dewlemend û profîla xwe ya xurekî ya balkêş xweştir bike. Ev nîsk, ku bi proteîn, fîber û vîtamînên bingehîn tijî ne, ne tenê rehet in, lê di heman demê de pirreng in jî. Çi hûn aşpêjekî tecrûbir bin an jî aşpêjekî malê bin ku dixwazin ceribandinê bikin, fêmkirina rêbazên cûrbecûr ên pijandinê ji bo fasûlyeya soyayê ya konservekirî dikare ji we re bibe alîkar ku hûn bi hêsanî xwarinên xweş û saxlem biafirînin.
1. Germkirina Hêsan: Çareseriya Bilez
Yek ji rêbazên herî hêsan ji bo kêfa fasûliyên soya yên konservekirî ew e ku hûn wan tenê germ bikin. Fasûliyan bihelînin û bişon da ku sodyûma zêde were derxistin, paşê wan bavêjin tencereyekê li ser agirê navîn. Piçek rûnê zeytûnê, çimdik xwê û biharatên xweyên bijare - wekî toza sîr, kumin, an paprika dûmankirî - lê zêde bikin. Car caran tev bidin heta ku germ bibe, û hûn xwarinek alîgir a bilez an jî lêzêdekirinek dewlemend bi proteîn li salad û tasên genim distînin.
2. Soatkirin: Zêdekirina Tam û Tekstûrê
Sorkirina fasûlyeyên soya yên konservekirî dikare tama wan baştir bike û tevnûrek xweş lê zêde bike. Bi germkirina kevçîyek rûn di tawayekê de li ser agirê navîn dest pê bikin. Pîvazên hûrkirî, bîberên zengilî, an jî her sebzeyên ku di dest de hene lê zêde bikin. Gava ku ew nerm bûn, fasûlyeyên soya yên parzûnkirî lê zêde bikin û bi qasî 5-7 deqeyan bipijînin. Ev rêbaz ne tenê fasûlyeyan germ dike, lê di heman demê de dihêle ku ew tamên malzemeyên din jî bihelînin, û ji bo taco, pêçan, an jî tasên genim dagirtinek xweş çêdike.
3. Têkelkirina di Şorbe û Xwarinên Çêkirî de
Fasûlyeyên soyayê yên konservekirî ji bo şorbe û xwarinên kelandî zêdehiyek pir baş in, tevnûrek xweş û zêdekirina proteînê peyda dikin. Tenê fasûlyeyên parzûnkirî di 10-15 deqeyên dawîn ên pijandinê de li reçeteya şorbeya xweya bijare zêde bikin. Ew bi şorbeyên sebze, tomato, an jî yên li ser bingeha karî re pir xweş li hev tên. Ev rêbaz ne tenê xwarinê dewlemend dike lê di heman demê de wê têrkertir jî dike, ji bo şîvek xweş bêkêmasî ye.
4. Nanpêjandin: Zivirînek bêhempa
Ji bo kesên ku dixwazin tiştekî cuda biceribînin, bifikirin ku fasûlyeyên soya yên konservekirî têxin nav xwarinên pijyayî. Fasûlyeyan bikin pûre û wan wekî şûna hin rûn di reçeteyên brownies an muffinan de bikar bînin. Ev ne tenê şilbûnê zêde dike lê di heman demê de naveroka proteînê jî zêde dike, xwarinên we hinekî saxlemtir dike bêyî ku tama wan xirab bibe.
5. Çêkirina Dips û Spreads
Fasûlyeyên soyayê yên konservekirî veguherînin sos an jî krema xweş. Fasûlyeyan bi tahînî, ava lîmonê, sîr û piçek rûnê zeytûnê re tevlihev bikin da ku alternatîfek hummusê ya kremî û xurekdar çêbikin. Bi çîpsên pîta, sebzeyên teze re pêşkêş bikin, an jî wekî krema li ser sendwîçan bikar bînin. Ev rêbaz ji bo şahiyê an jî wekî vebijarkek xwarinek tendurist bêkêmasî ye.
6. Selate: Zêdekirinek bi Proteîn
Fasûlyeyên soyayê yên konservekirî dikarin bi hêsanî di nav seleteyan de werin avêtin da ku proteîna zêde zêde bikin. Ji bo xwarinek teze, wan bi sebzeyên teze, tomatoyên kiraz, xiyar û vinaigrette-ek sivik re tevlihev bikin. Her weha hûn dikarin wan li seleteyên genim, wek quinoa an farro, zêde bikin da ku xwarinek têrker û xurekdar a ku ji bo amadekirina xwarinê bêkêmasî ye.
Xelasî
Fasûlyeya soyayê ya konservekirî malzemeyek piralî ye ku dikare di gelek rêbazên çêkirina xwarinê de were bikar anîn, ji ber vê yekê ew di her metbexê de pêdivî ye. Ji germkirina hêsan bigire heya pijandina afirîner, ev nîsk dikarin xwarinên we xweştir bikin û di heman demê de xurdemeniyên bingehîn peyda bikin. Ji ber vê yekê, gava din ku hûn li lêzêdekirinek bilez û saxlem ji bo xwarinên xwe digerin, qutiyek fasûlyeya soyayê bigirin û bila afirîneriya xwe ya aşpêjiyê bibiriqe!
Dema weşandinê: Cotmeh-11-2024