Sedemeke heye ku kivarkên konservekirî li çaraliyê cîhanê ewqas populer in. Ev malzemeyên piralî rêya xwe di gelek metbexan de dîtine, rehetî, tama xweş û gelek feydeyên xurekî pêşkêş dikin. Her ku bêtir mirov li çareseriyên xwarinê yên bilez û hêsan digerin, daxwaza kivarkên konservekirî berdewam zêde dibe, ku wan dike pêdivî di depoyên li her derê de.
Yek ji sedemên sereke yên populerbûna kivarkên konservekirî rehetiya wan e. Berevajî kivarkên teze, ku divê bi baldarî werin şuştin, perçekirin û pijandin, kivarkên konservekirî pêşwext têne amadekirin û amade ne ku werin bikar anîn. Ev yek dem û enerjiyê teserûf dike, û ji bo kes û malbatên mijûl vebijarkek pir baş e. Çi hûn xwarinek makaronê ya bilez çêdikin, wê li sorkirinê zêde dikin, an jî dixin nav şorbeyek xweş, kivarkên konservekirî bêyî gelek amadekariyê lêzêdekirinek hêsan in ji bo cûrbecûr reçeteyan.
Ji bilî ku hêsan in, kivarkên konservekirî temenê wan ê dirêj di rafê de ye. Kivarkên konservekirî ji bo kesên ku dixwazin malzemeyan bêyî ku xem bikin ku ew xirab bibin hilînin vebijarkek pratîkî ne. Kivarkên konservekirî dikarin bi mehan li cîhek sar û hişk werin hilanîn, ku ji xerîdaran re çavkaniyek pêbawer a xurekê peyda dike. Ev bi taybetî ji bo kesên ku dibe ku gihîştina wan a berhemên teze di tevahiya salê de tune be an jî yên ku li deverên ku kivarkên teze bi hêsanî peyda nabin dijîn sûdmend e.
Ji aliyê xurekî ve, kivarkên konservekirî ji aliyê feydeyên tenduristiyê ve dewlemend in. Kalorî û rûnê wan kêm e, ev yek wan dike zêdehiyek hêja ji bo parêzek hevseng. Kivarkên konservekirî ji aliyê xurdemeniyên bingehîn ên wekî vîtamînên B û D, û her weha ji aliyê mîneralên wekî selenyum û potasyûmê ve dewlemend in, ku beşdarî tenduristî û başbûna giştî dibin. Vîtamîna D bi taybetî ji bo tenduristiya hestiyan û fonksiyona parastinê girîng e, û kivarkên konservekirî yek ji wan çend çavkaniyên ne-heywanî yên vê xurdemeniya girîng e.
Herwiha, kivark xwedî taybetmendiyên antîoksîdan in ku di laş de li dijî stresa oksîdatîf şer dikin. Ev dikare xetera nexweşiyên kronîk, di nav de nexweşiya dil û hin celebên penceşêrê, kêm bike. Kivark fîberek çareserker a bi navê beta-glukan dihewîne, ku dibe ku bi alîkariya kêmkirina asta kolesterolê û baştirkirina fonksiyona giştî ya kardiovaskuler ji bo tenduristiya dil jî sûdmend be.
Sûdeke din a kivarkên konservekirî piralîbûna wan a di xwarinçêkirinê de ye. Ew dikarin di cûrbecûr xwarinan de, ji kaserolên şor bigire heya rîzotoyên xweş, werin bikar anîn. Tama wan a umami tama gelek reçeteyan zêde dike, û wan dike bijarteyek populer ji bo aşpêjên malê û aşpêjên profesyonel. Wekî din, kivarkên konservekirî dikarin bi hêsanî werin biharatkirin an jî bi malzemeyên din re werin hevber kirin da ku tamên bêhempa biafirînin, û afirîneriya xwarinçêkirinê bêdawî bikin.
Di encamê de, kivarkên konservekirî ji ber rehetiya wan, temenê wan ê dirêj ê rafê û gelek feydeyên tenduristiyê di nav xerîdaran de populer in. Her ku bêtir û bêtir mirov ramana xwarinên bilez û xurek dipejirînin, daxwaza kivarkên konservekirî muhtemelen dê berdewam bike. Bi şiyana baştirkirina tama cûrbecûr xwarinan di heman demê de peyda kirina xurdemeniyên bingehîn, ne ecêb e ku kivarkên konservekirî li çaraliyê cîhanê bûne xwarinek bijare ya di pansiyonê de. Çi hûn aşpêjek xwedî ezmûn bin an jî destpêk bin, zêdekirina kivarkên konservekirî li xwarinên we dikare ezmûna weya aşpêjiyê bilind bike di heman demê de sûdê bide tenduristiya we.
Dema şandinê: Adar-10-2025